Le sfogliatine di mele in friggitrice ad aria sono dei dolcetti versatili e deliziosi, perfetti per gli amanti dei dolci leggeri e gustosi. Questa ricetta unisce la dolcezza delle mele e il croccante della pasta sfoglia, con un tocco di cannella e zucchero di canna. Ideali per colazione o merenda oppure un dessert semplice e rapido da realizzare. Prepararle è semplice e veloce, ideali per concedersi una pausa golosa senza rinunciare alla leggerezza.
- 250 gr di pasta sfoglia, rettangolare;
- 1 mela golden o altra scelta;
- 1 cucchiaio da tavola di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio da tè di cannella in polvere;
- poco succo di limone;
- 1 tuorlo d'uovo per lucidare oppure latte;
- poco zucchero di canna per glassare
Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti molto piccoli e versare in una ciotola, quindi aggiungere 1 cucchiaino di cannella, lo zucchero di canna e il succo del limone. Mescolare e tenere da parte in frigo. Srotolare la pasta sfoglia rettangolare, misurare e dividere in 16 rettangoli, ritagliando con una rotella. Mettere al centro di 8 rettangoli un porzione di mele, umidire il bordo intorno alle mele con poco latte e poi chiudere bene sovrapponendo un rettangolo vuoto e sigillando bene i bordi con una forchetta
Con il coltello fare dei tagli sulla superficie per evitare che in cottura la sfoglia si gonfi troppo. Posizionare le sfogliatine nel cestello della friggitrice, già calda. Spennellare la superficie delle sfogliatine con il tuorlo sbattuto con poco latte, spolverizzare con dello zucchero di canna e cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per 7 minuti circa.. Sfornare e fare raffreddare, quindi a piacere spolverare con zucchero al velo.
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